最近因為秋冬換季，醫生在出門診時，遇到不少患者和患者家屬問，和飲食營養相關的問題：

-想給媽媽燉點雞湯補補身體可以嗎？

-聽說腫瘤患者要少吃雞蛋牛奶和好多發物，是真的嗎?

-每天少吃點，或者只吃素，是不是可以阻止癌細胞生長？

腫瘤患者由于腫瘤及治療副作用等原因，常常伴有食欲下降、味覺改變、厭食等癥狀，導致進食困難。腫瘤患者吃什么，該如何吃好，關系到患者的術后康復狀況，是患者和患者家屬在日常護理時常常考慮的問題。

今天，高博醫療集團上海阿特蒙醫院護理團隊，就患者及家屬在日常飲食營養方面的常見問題答疑解惑。

誤區1：生病了就要大補

認為生病了就要補身體，從而忽略正餐，大吃如人參、阿膠、鹿茸、蟲草等保健品。

糾正：保健品不是藥，不能治病，光依靠保健品是達不到治療效果的。

簡單來說，保健品就是吃了沒有期望中的作用，對健康可能沒有危害，但對經濟壓力偏大的癌癥患者是一筆不小的負擔。如患者還在接受治療、在吃藥，吃保健品還可能導致肝腎代謝負擔加重。另外，過度把希望寄托在保健品上，會導致耽誤正常營養的攝入和治療。

誤區2：牛羊肉是“發物”，不能吃

有患者出現盲目忌口，忌食“發物”。

糾正：新鮮的食物是沒有好壞對錯的，重要的是如何搭配和烹調加工。很多患者在注重膳食營養的同時，存在過度忌口，不敢吃一切富含高蛋白質的食物，單純吃蔬菜，結果導致營養不良。患者需要的大部分營養物質（特別是蛋白質）都在肉里。腫瘤患者一般不需要特別忌口，只要選擇新鮮的食材，注意食品衛生、烹調合理，都是可以食用的。

那是否有食物需要嚴格忌口？

根據世界衛生組織國際癌癥研究機構2015年發布的數據顯示，加工肉類被評定為一級致癌物，加工肉類如臘腸、咸肉、醬肉、火腿等，是腫瘤患者需要忌口的食物。

誤區3：少吃點，可以“餓死”腫瘤

有患者不敢進食，擔心過度營養導致癌細胞進展得更快。

糾正：不少腫瘤患者由于缺乏科學的營養知識和營養指導，誤以為進食豐富的飲食后會為癌細胞的生長提供養分，節食甚至想用“饑餓療法”把腫瘤細胞“餓死”。目前，沒有證據顯示營養會促使癌細胞生長，反而是如果減少或停止營養支持，一旦惡性腫瘤患者機體所需營養得不到補充，腫瘤細胞會大肆掠奪正常組織細胞營養，會直接導致患者體重下降、免疫力低下，嚴重時繼發感染甚至導致死亡。

誤區4：湯水比肉有營養

糾正：和健康身體相比，有癌細胞存在的身體，比健康人群更需要充分和科學的營養支持；再加上手術和放化療的影響，癌癥患者很容易營養不良。事實上，無論是燉湯、藥膳湯還是魚湯等食物的營養成分只有小部分會融到湯里，只有少量的氨基酸和脂肪，熱量也不高。而患者需要的大部分營養物質（特別是蛋白質）都存在肉里。

如果經常喝這種高嘌呤的老火靚湯，是會對健康造成嚴重影響，可能會誘發痛風和加重其病情。

誤區5：打營養針可以不吃飯

糾正：營養針可以改善患者的營養狀態，但不宜過度依賴營養針而長期不進食。人體通過胃腸道進食、食物進入腸道吸收是自然狀態，如果長時間不進食，腸黏膜就會萎縮，引起腸道菌群失調、腸道黏膜屏障作用被破壞，其腸胃會愈加衰弱，導致營養吸收會更差，體質更難恢復。

總結

癌癥患者的身體，因為有了癌細胞，比健康人群更需要充分和科學的營養支持。

面對窮兇極惡的癌細胞，身體日日夜夜派出“軍隊”殊死搏斗，并且還要組織力量維持機體正常運轉；我們能做到的就是保持充足的營養攝入，讓健康細胞有足夠的“后勤裝備”，在得到醫生等專業力量支持下，打贏這場戰爭。

溫馨提示：因不同階段的腫瘤患者病情差異，治療時有不同的飲食要求。本文僅做常規飲食參考，個性化飲食指導請咨詢專業臨床營養師。